«Тюленинг: Два острова» — день подводных открытий и долгого обеда.
Формат: полноценный выездной день (от утра до вечера).
Маршрут: сначала — легендарные острова Два Брата, затем — один из диких островов архипелага Евгении (какой именно — подскажет погода и настроение капитана).
Большой катер: Прогресс.
Суть: полтора часа снорклинга среди морских ежей и устриц у Двух Братьев, а после — переезд на остров, где вы будете есть, лежать и ничего не делать до вечера. С максимальным акцентом на обед.
Почему «Тюленинг» и при чём тут два острова?
Тюленинг — это искусство вкусного ничегонеделания. Сегодня у него два акта.
Первый акт — бодрящий: вы надеваете маску, ныряете в прозрачную воду и знакомитесь с подводными жителями у подножия скал Два Брата.
Второй акт — расслабленный: вы переезжаете на укромный остров архипелага Евгении, где нет ничего, кроме камней, моря и вашего обеда. И вот там начинается главное.
Остановка первая: Два Брата — снорклинг у скал.
Острова Два Брата — два отвесных утёса, торчащих из воды, как стражи залива. Вода здесь удивительно прозрачная: видимость до 5–7 метров в штиль. Катер подходит максимально близко, бросает якорь. Вы получаете маску (трубки и ласты по желанию — можно взять свои) — и в воду.
Что вы увидите под поверхностью?
· Морских ежей — чёрных, зеленых, длинноиглых. Они сидят в расщелинах скал и на каменистом дне. Любуйтесь, но не трогайте (и капитан предупредит).
· Устрицы — они буквально облепляют подводные камни. Можно насчитать десятки раковин. Это дикие, живые, настоящие устрицы. Если разрешит капитан (и сезон), можно аккуратно достать пару штук и тут же вскрыть ножом — попробовать прямо в море.
· Гребешок — иногда попадается на песчаных проплешинах. Увидеть его, занырнуть, поднять со дна — отдельный восторг. Гребешок можно открыть на борту и съесть сырым (спойлер: это нежнее, чем в ресторане).
Вы плаваете, ныряете, рассматриваете подводный мир около часа. Вода обжигает прохладой поначалу, но быстро привыкаешь. Крики чаек, солёные губы, солнце в зените — идеальный разогрев перед главным застольем.
Переход: от скал к тихой бухте.
После снорклинга вы забираетесь на борт, укутываетесь в полотенце, пьёте горячий чай. Катер идёт к одному из островов архипелага Евгении — например, к острову Клыкова, или к Наумова, или к маленькой безымянной бухте, которую знают только местные капитаны. Переход занимает 40-60 минут — как раз чтобы обсохнуть, переодеться и начать предвкушать обед.
Остров архипелага Евгении: целый день для одного обеда.
Вы высаживаетесь на берег. Здесь нет ни пирсов, ни кафе, ни строений — только галька, скалы, деревья на сопках и бескрайнее море. Расстилаете пледы, располагаетесь с удобством. И начинается то, ради чего затевался весь «тюленинг» — долгий, неторопливый, щедрый обед.
Первая подача: парные морепродукты.
· Камчатский краб или краб Стригун - постоянные гости программы.
· Гребешок — сырой, только что открытый. Его мясо полупрозрачное, сладкое, хрустящее. Или севиче с ним же и сочным манго!
Вторая подача: горячий дальневосточный обед.
После морской закуски — основательная еда. Всё готовится на месте, пахнет дымком и приправами.
· Уха из свежей рыбы (лосось, треска, терпуг — что поймали или привезли). Наваристая, золотистая, с картофелем, морковью, укропом. Разливается по мискам. К ней — чёрный хлеб и зеленый лук.
· Второе горячее — например, красная рыба, томлёная в казане с овощами и сливками, или мидии, обжаренные в сливочном масле с чесноком и лимоном. Чистятся как семечки, тают во рту.
· Гарнир — картошка, запечённая в фольге на углях (с солью и розмарином), или рассыпчатый рис с морской солью.
Третья подача: чай и сладкое.
Горячий чай на костре (можно с чабрецом или облепихой). Домашнее варенье, печенье, шоколадный брауни или просто кусок пирога с яблоками. Сидишь, смотришь на волны, гладишь тёплый камень — и понимаешь, что счастливее тебя сейчас никого нет.
Между подачами — ничего.
Между первой и второй ложкой ухи можно искупаться (вода чистейшая, видно дно), можно просто лечь на плед и смотреть в небо, можно вздремнуть под крик чаек. Никто
куда не гонит. На острове вы остаётесь несколько часов — до того момента, как капитан скажет: «Пора возвращаться, солнце садится».
Возвращение.
К вечеру вы сыты, умиротворены, немного обгорели на солнце и совершенно не хотите уезжать. Катер мягко отчаливает от острова, берёт курс к Большой земле. На горизонте уже зажигаются огни Владивостока, а у вас в сумке — может быть, пара прихваченных ракушек и фото морских ежей. И чувство, что вы прожили этот день идеально.
Важно знать:
· Снорклинг у Двух Братьев длится около часа. Маски на борту есть (трубки и ласты — лучше уточнить, но базовый набор предоставляется).
· Морские ежи и устрицы можно трогать, но собирать и есть — только с разрешения капитана (есть сезонные ограничения и нормы).
· Обед — включён в стоимость. Морепродукты свежайшие, горячего много, голодными не уйдёте.
· С собой: купальник, полотенце, тёплая кофта (на обратном пути может быть зябко), солнцезащитный крем, головной убор. И аппетит.
· Большой комфортный тихоходный катер.
«Тюленинг: Два острова» — это не поход и не экскурсия. Это день, в котором есть ровно две обязательные точки: маска в воде у скал и тарелка с горячей ухой на берегу. Всё остальное — свобода. Приезжайте — у нас ещё есть места на этот сезон.
